양파 보관법
양파 보관의 핵심: 건조함과 통풍
**양파**는 **습기**와 **밀폐된 공간**을 싫어합니다. 💧
**건조**하고 **서늘한 곳**에 두는 것이 가장 중요합니다. 🌬️
**보관 방법**은 **껍질 유무**에 따라 달라집니다. 🧅
1. 껍질째 양파: 실온 보관 (장기 보관)
**껍질이 있는 양파**는 **실온 보관**이 기본입니다. 🏠
**1개월에서 2개월**까지 보관 가능합니다. 📅
1-1. 최적의 실온 조건
**햇빛**이 닿지 않는 **서늘한 곳**에 둡니다. 🌑
**통풍**이 잘 되는 것이 **보관 성공**의 핵심입니다. 💨
**망사 주머니**나 **스타킹**을 활용하여 **걸어둡니다**. 🧶
**양파**가 **서로 닿지 않게** 하는 것이 중요합니다. 🚫
1-2. 신문지 및 종이 상자 활용
**신문지**로 **양파**를 하나씩 감싸줍니다. 📰
**신문지**가 **수분**을 흡수하고 **싹**이 나는 것을 막아줍니다. 🛡️
**종이 상자** 바닥에 신문지를 깔고 보관합니다. 📦
**상자**에 **숨구멍**을 뚫어 **공기**가 통하게 해야 합니다. 🕳️
1-3. 보관 금지 사항
**절대 비닐봉지**에 넣어 밀봉하면 안 됩니다. ❌
**습기**가 차서 **곰팡이**가 쉽게 생깁니다. 🦠
**감자**와 함께 보관하면 **서로 숙성**을 촉진하므로 피합니다. 🥔
2. 깐 양파: 냉장 보관 (단기 보관)
**껍질을 깐 양파**나 **사용하고 남은 양파**는 냉장 보관합니다. 🧊
**일주일에서 3주** 정도 보관 가능합니다. 🗓️
2-1. 깐 양파 보관 준비
**물기**가 있으면 쉽게 무르므로 **씻지 않고** 보관합니다. 🚫
혹은 **물기**를 **키친타월**로 완전히 닦아줍니다. 📝
**뿌리 부분**과 **꼭지 부분**을 남겨두고 보관하면 좋습니다. 🧅
이 부분이 **수분 증발**과 **변질**을 막아줍니다. 💧
2-2. 밀봉하여 냉장 보관
**양파**를 **랩**이나 **알루미늄 호일**로 꼼꼼히 감쌉니다. 🏷️
**공기 접촉**을 최대한 차단하여 **수분 증발**을 막습니다. 💨
**랩**으로 싼 양파를 **밀폐 용기**에 넣어줍니다. 🍱
**용기 바닥**에 **키친타월**을 깔아 **습기**를 잡아줍니다. 🆘
**냉장고 야채칸** 또는 **김치 냉장고**에 보관합니다. 🥬
3. 썰거나 다진 양파: 냉동 보관 (장기 보관)
**양파**를 **오래 보관**하고 싶다면 **냉동**이 가장 좋습니다. ❄️
**6개월 이상** 보관 가능하며 **찌개/볶음용**으로 좋습니다. 🍲
3-1. 냉동 보관 준비
**양파**를 **사용 용도**에 맞게 미리 손질합니다. 🔪
**다지거나 채 썰어** 준비합니다. 🥕
**냉동 후**에는 **식감**이 무르므로 **열을 가하는 요리**에 적합합니다. 🔥
3-2. 소분하여 냉동 보관
**손질된 양파**를 **1회 사용량**만큼 **소분**합니다. 🥄
**지퍼백**이나 **밀폐 용기**에 담습니다. 🛍️
**공기**를 최대한 빼내어 **밀봉**합니다. 🌬️
**공기**가 많으면 **산화**되어 **색**과 **맛**이 변할 수 있습니다. ⚠️
**냉동실**에 보관하여 필요할 때마다 꺼내 씁니다. 🧊
4. 양파 상태 확인
**양파**에 **검은색 곰팡이**나 **끈적한 점액**이 보이면 상한 것입니다. 🤢
**무른 부분**이 있다면 **빨리 제거**하고 사용해야 합니다. 🗑️
**싹**이 난 양파는 **독성**이 없지만 **영양소**가 싹으로 이동합니다. 🌱
**싹**을 제거하고 **남은 부분**만 사용 가능합니다. ✅
**면책조항:** 위에 제시된 양파 보관 방법은 일반적인 정보를 바탕으로 작성되었으며, 양파의 종류, 보관 환경 및 신선도에 따라 실제 결과는 다를 수 있습니다.