방울토마토 보관법
방울토마토 보관의 첫 단계: 꼭지 제거와 곰팡이 방지!
**방울토마토**는 **꼭지**부터 **곰팡이**가 생기기 쉽습니다. 🍄
**구입 즉시** **꼭지**를 **모두** 제거하는 것이 좋습니다. ✂️
**꼭지 제거**는 **신선도** 유지에 큰 도움이 됩니다. 👍
**상처** 나거나 **물러진** 것은 **먼저** 골라냅니다. 🗑️
**상한 토마토**는 **다른 것**까지 상하게 합니다. ⚠️
1. 방울토마토의 최적 보관 환경
**토마토**는 **저온**에 약한 과일입니다. 🥶
**너무 낮은 온도**에서는 **맛**과 **식감**이 떨어집니다. 📉
1-1. 실온 보관 (단기, 5일 이내)
**여름철**을 제외하고는 **실온 보관**이 **맛**을 지킵니다. ☀️
**직사광선**이 들지 않는 **서늘한 곳**에 둡니다. 🌑
**밀폐 용기**에 담아 **통풍**이 잘 되게 보관합니다. 🌬️
**상온**에서는 **5일 이내**에 드시는 것이 좋습니다. ⏰
**세척**은 하지 **않은 채** 보관합니다. ❌
1-2. 냉장 보관 (장기, 10일 ~ 2주)
**일주일 이상** 보관하려면 **냉장**이 안전합니다. 🧊
**냉장고 야채칸** (신선실) 에 보관합니다. 🥬
**신문지**나 **키친타월**로 감싸 **저온 장애**를 막습니다. 🗞️
**밀폐 용기**에 **키친타월**을 깔고 보관하면 좋습니다. 📦
**냉장**해도 **2주**를 넘기지 않는 것이 좋습니다. 🗓️
2. 방울토마토 세척 및 물기 관리
**보관 전** **세척 여부**가 가장 중요합니다. 🧼
2-1. 세척 시점
**장기 보관**을 할 때는 **세척하지 않고** 보관합니다. 🙅♀️
**세척** 후 **남은 물기**가 **부패**를 빠르게 진행시킵니다. 🚨
**먹기 직전**에 **흐르는 물**에 씻는 것이 최상입니다. 🍽️
2-2. 올바른 세척법
**물**에 **식초**나 **베이킹소다**를 풀어 잠시 담급니다. 🧂
**5분** 내외로 담가 **잔류 농약**을 제거합니다. 🔬
**흐르는 물**에 **살살** 문질러 깨끗하게 헹굽니다. 🤲
**세척 후** **키친타월**로 **물기**를 **완벽하게** 제거해야 합니다. 💧
3. 장기 보관을 위한 냉동 보관법
**한 달 이상** 보관 시 **냉동**이 유용합니다. ❄️
**냉동**은 주로 **소스**나 **주스**용으로 활용됩니다. 🍹
3-1. 껍질째 냉동
**깨끗이 씻은 후** **물기**를 **완전히** 제거합니다. 💦
**지퍼백**에 담아 **공기**를 빼고 **냉동**합니다. 🌬️
**냉동**하면 **1~2개월** 동안 보관 가능합니다. 📅
3-2. 껍질 벗겨 냉동 (퓨레/소스용)
**토마토**에 **십자**로 칼집을 냅니다. ➕
**끓는 물**에 **10초** 정도 살짝 데칩니다. 🔥
**찬물**에 바로 담가 **껍질**을 벗깁니다. 🧊
**껍질을 벗긴 토마토**를 **용기**에 담아 냉동합니다. 🥣
**냉동 토마토**는 **해동 없이** 요리에 바로 사용합니다. 🥘
4. 기타 보관 팁
**방울토마토**를 **하나씩** **랩**으로 싸면 **수분 손실**을 줄일 수 있습니다. 🎁
**다른 과일** (사과, 바나나) 와 **분리**하여 보관해야 합니다. 🍎
**에틸렌 가스**가 **토마토**의 숙성을 **촉진**하여 **과숙**시킬 수 있습니다. 💨
**냉장 보관** 중에도 **키친타월**을 **자주** 갈아주는 것이 좋습니다. 🔄
**면책조항:** 위에 제시된 방울토마토 보관 방법은 일반적인 정보를 바탕으로 작성되었으며, 토마토의 품종, 숙성도, 보관 환경 및 개체 차이에 따라 실제 결과는 다를 수 있습니다.