반응형 참기름 보관법1 참기름 보관법 참기름 보관법 참기름 보관의 4대 원칙: 빛, 열, 공기, 수분 차단**참기름**은 **산패**를 막는 것이 가장 중요합니다. 🛡️**산패**는 **빛, 열, 산소, 수분**에 의해 촉진됩니다. 💡🔥💨💧**참기름**에는 **리그난**이라는 **항산화 성분**이 풍부합니다. ✨**리그난** 덕분에 **산패 속도**가 느린 편입니다. 🐢1. 참기름의 기본: 상온(실온) 보관**참기름**은 **실온 보관**이 가장 권장됩니다. 🏠**냉장 보관**하면 **응고**되거나 **맛과 향**이 떨어질 수 있습니다. 🧊1-1. 최적의 실온 조건**직사광선**이 닿지 않는 **어둡고 서늘한 곳**에 둡니다. 🌑**온도**는 **15°C ~ 25°C**를 유지하는 것이 좋습니다. 🌡️**가스레인지 주변**.. 2025. 10. 17. 이전 1 다음 반응형
