반응형 표고버섯 보관방법1 표고버섯 보관방법 표고버섯 보관방법 표고버섯 보관법: 기간별 최적의 방법**표고버섯**은 향과 식감이 좋은 **만능 식재료**입니다. 😋**수분**에 취약하여 보관에 주의해야 합니다. 💦**씻지 않고 보관**하는 것이 기본 원칙입니다. 🚫1. 생표고버섯: 단기 냉장 보관 (5~10일)바로 먹을 **생표고버섯**은 **냉장 보관**이 적합합니다. 🧊**세척하지 않고** 보관해야 합니다. ❌1-1. 냉장 보관 전 처리**밑동**의 흙이나 이물질만 **가볍게** 털어냅니다. 🧤혹은 **마른 행주**로 표면을 살살 닦아줍니다. 🧼**물로 씻으면** 버섯이 수분을 흡수해 **빨리 상합니다**. 😟**맛과 향**도 희석되어 떨어질 수 있습니다. 👃1-2. 냉장 보관 방법**키친타월이나 면보**로 버섯을 **하나씩** .. 2025. 10. 16. 이전 1 다음 반응형
